豆乳とごまでこくのあるつけだれが完成します。
ごまだれそうめんの作り方
3～4人分
準備時間：
調理時間：30分
仕上時間：
材料
- そうめん 3束
- とりササミ 180g
- 塩 ひとつまみ
- 料理酒蔵の素 大さじ1
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- 葉ねぎ 3～4本
【たれ】
- 豆乳徳用パック 1パック
- 有機しっとりすりごま白 大さじ2
- めんつゆ 大さじ2
- やさか味噌 甘口 小さじ1
作り方
❶とりササミは筋を取り除き、塩と料理酒を入れた500mlの熱湯で1分間茹でてそのまま10分間放置してから水気を切り、粗熱がとれたら細切りにする
❷きゅうりは細切り、トマトは薄切り、葉ねぎは小口切りにする
❸たれの材料を混ぜておく
❹そうめんは茹でてから流水で洗ってお皿に盛り付ける
