タルタルソースと鮭の相性がgood
鮭のタルタルパン粉焼きの作り方
2人分
準備時間：
調理時間：30分
仕上時間：
材料
- 生冷秋鮭切身食塩不使用 2切れ
- 卵 1個
- パン粉 適量
- 塩胡椒 適量
- 料理酒蔵の素 大さじ1
- 有機黒こしょう 適量
【ソース】
- 松田のマヨネーズ 大さじ2
- 丸大豆醬油 大さじ1
- 有機しっとりすりごま白 大さじ1
- 粗精糖 小さじ1
- 玉絞りごま油 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1
- すりおろしにんにく 適量
作り方
❶卵を茹でておく
❷鮭は解凍し、塩こしょう・料理酒をふっておく
❸ソースの材料を混ぜ合わせ、殻をむいてざっくりつぶした卵と黒こしょうをさらに混ぜておく
❹耐熱皿に鮭を並べ、ソースをのせてパン粉をちらし、オーブントースターで約8分焼く
