冷蔵庫内で3～4日保存可能です。常備しておけば小鉢としてさっと出せます。
きのこの常備菜の作り方
2～3人分
準備時間：
調理時間：15分
仕上時間：
材料
- 生しい茸(原木) 1パック(100g)
- えのき茸 1パック(100g)
- カットぶなしめじ 1パック(90g)
- エリンギ 1パック(100g)
- まい茸 1パック(100g)
- 丸大豆醤油 大さじ1.5
- 味の母 大さじ1.5
- 食酢 小さじ1
- 玉絞りごま油 大さじ1
作り方
❶生しい茸とえのき茸は石づきを取り除き適当な大きさにカットする
❷他のきのこも適当な大きさに整える
❸フライパンにごま油を熱し、きのこを炒める
❹しんなりしたら、調味料をすべて入れて水分がなくなるまで炒める
