だしのきいたあんでお箸がすすみます。
ブロッコリーとしらす干しの和風あんの作り方
2～3人分
準備時間：
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- ブロッコリー 1個
- 愛知産釜揚げしらす 1パック（60ｇ）
- かつおパック 適量
- 和風だし一番 大さじ1
- めんつゆ 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- 水200cc
作り方
❶ブロッコリーは茹でておく
❷しらす干しは解凍しておく
❸水200ccを沸騰させてから弱火にし、和風だし一番、めんつゆを入れ、同量の水で溶いた片栗粉を流しいれ、よくかきまぜてあんを作る
❹ブロッコリーの上にしらす干しをのせ、あんをかけてからカツオパックをかける
