美味しい煮汁をたっぷり吸ったがんもが美味。
たけのことがんもの煮物の作り方
2～3人分
準備時間：5時間以上
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- 有機たけのこの水煮 1個
- にんじん 1本
- 干しい茸 3個
- かぶ 2個
- いんげん 3本
- 枝豆がんも 1袋
【調味料】
- 和風だし一番 1/2袋
- 料理酒 大さじ2
- 粗精糖 大さじ1
- 味の母 大さじ2
- 丸大豆醤油 大さじ2
- 水 300ml
作り方
❶干しい茸は水で5時間以上戻しておく
❷水にだしを入れて溶かし、しい茸の戻し汁100mlを足す
❸たけのこは縦6等分に、かぶは4等分にカット
❹にんじんは乱切り、いんげんは食べやすい長さにカットする
❺鍋にだし汁と他の調味料を入れて煮立たせてから具材を入れ、落としふたをして15分間煮る
