オーブンを使わずにできる豪華なケーキです。
スコップケーキの作り方
4人分
準備時間：
調理時間：30分
仕上時間：
材料
- カステラ(牛乳かすてらを使用）
- いちご、キウイフルーツ、温州みかんジャム 適量
【カスタードクリーム】
- よつ葉牛乳 100cc
- 粗精糖 大さじ3
- 薄力粉 大さじ1.5
- 卵黄 1個
【生クリーム】
- よつ葉生クリーム 200ml
- 粗精糖 大さじ2
作り方
❶（カスタードクリーム）牛乳と粗精糖と薄力粉を鍋に入れ、混ぜる手を止めずに沸騰寸前まで加熱し、一旦火を止めて卵黄を入れ、極弱火で手を止めずにもったりするまで混ぜ、別の器に移してラップをかけてから冷ます
❷生クリームは粗精糖入れて、つのが立つまで泡立てる
❸冷やしたカスタードクリームと生クリームを混ぜておく
❹深めの器に適当な大きさにカットしたカステラとクリームを交互に詰め込んでいく
❺カットしたフルーツ、ジャムで飾り付ける
