クリーミィなレアチーズ風デザートを絹ごし豆腐をプラスして作ってみました。
レアチーズ風デザートの作り方
2～3人分
準備時間：
調理時間：15分
仕上時間：6時間以上
材料
- よつ葉牛乳 200ml
- よつ葉生クリーム 100ml
- よつ葉プレーンヨーグルト 大さじ3
- 絹ごし豆腐 大さじ2
- 塩 少々
- 生レモンしぼり 大さじ1
【ストロベリーソース】
- いちごジャム 大さじ2
- 粗精糖 お好みで
- 水 大さじ2
- 生レモンしぼり 小さじ1
作り方
❶牛乳と生クリームを鍋に入れて火にかけ、沸騰直前まで手を休めずに混ぜる
❷火を止めレモン果汁とヨーグルト、豆腐を入れて混ぜる
❸ボウルにザルをのせてキッチンペーパーを敷き流し込む
❹粗熱がとれたらラップをかけて冷蔵庫で一晩おく
❺ストロベリーソースの材料をすべて鍋に入れ、軽く煮詰めて冷めたらさらに冷蔵庫で冷やす
❻盛り付けてソースをかける
