大根たっぷりの人気メニュー
豚バラ大根煮の作り方
２～３人分
準備時間：15分
調理時間：30分
仕上時間：
材料
- 豚バラスライス 300g
- 大根 1本
- 粗精糖 大さじ2
- 丸大豆醬油 大さじ2
- 料理酒蔵の素 大さじ1
- 和風だし一番 8ｇ
- 水 500ml
- 塩 少々
- お米のとぎ汁
作り方
❶大根はやや厚めに皮をむき、厚さ2cmほどの半月にカットしてお米のとぎ汁で10分程度茹でておく（圧力鍋を使うと時短に）
❷豚バラスライスは好みの大きさにカットする
❸鍋に茹でこぼした大根と豚肉とほかの材料を全部入れてじっくり煮込む（20～30分）
