チーズのせライスと一緒にいただくキーマ風カレーです。
キーマ風カレーの作り方
4皿分
準備時間：
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- 瑞穂牛挽肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1本
- にんにく 1片
- 根しょうが 1片
- 一番搾り純正なたね油 小さじ1
- ご飯 適量
- シュレッドチーズ 適量
- 付け合わせの野菜 ベビーリーフ、ミニトマトなど
【調味料】
- ヒカリ有機トマトケチャップ 大さじ3
- 中濃ソース 大さじ1
- 丸大豆醤油 小さじ1
- 水 100cc
- 純カレー粉 小さじ2
- グルメカレー(ルー) 4かけ
作り方
❶玉ねぎ、にんじん、根しょうが、にんにくは各みじん切りにする
❷フライパンになたね油とにんにく、根しょうがを入れ火にかけ、香りが立ったら玉ねぎとにんじんを入れ、少し炒めたらひき肉を入れ、カレー粉を入れ、炒めながらなじませる
❸ケチャップ、中濃ソース、醤油と水を入れ、10分程度煮込む
❹カレールーを入れ、ルーが溶けるまで少し煮込む
❺お皿にご飯を盛り、シュレッドチーズをのせて電子レンジで溶けるまで加熱する
❻付け合わせの野菜とカレーを盛り付ける
