冷凍うどんを使えばあっという間に完成します。
めんたいうどんの作り方
2人分
準備時間：
調理時間：15分
仕上時間：
材料
- 冷凍ゆでうどん 2玉
- 辛子明太子 60g
- 松田のマヨネーズ 大さじ1
- めんつゆ 適量
- 塩胡椒 少々
- 大葉 2枚
- きざみのり 適量
作り方
❶ボウルに薄皮を取り除いた辛子明太子とマヨネーズ、めんつゆを入れて混ぜ、ペースト状にしておく
❷大葉は千切りにしておく
❸熱湯に凍ったままのうどんを入れて再び沸騰させてほぐしたらざるに上げて水けを切る
❹①をからめて塩胡椒で味を調える
❺盛り付けて大葉ときざみのりをのせる
