じっくり作って味わうエビの旨味。
エビマヨの作り方
2人分
準備時間：
調理時間：30分
仕上時間：
材料
- ブラックタイガーえびL 5-6尾
- 片栗粉 適量
- 塩 小さじ0.5
- 料理酒蔵の素 小さじ1
- 一番搾り純正なたね油 大さじ2
【調味液】
- 松田のマヨネーズ 大さじ4
- アルゼンチン産百花蜜 大さじ2
- 料理酒蔵の素 大さじ2
- 塩胡椒 少々
作り方
❶えびは殻をむき、背ワタを取り除き、塩・料理酒で軽くもんでから流水で洗い水気をよくきっておく
❷調味液材料を混ぜておく
❸えびに片栗粉をまぶし、熱したフライパンになたね油を入れて揚げ焼きにする
❹弱火にして調味液を流し込む（加熱しすぎに注意）
❺汁気をとばしとろみが出たら完成
