切ってあるいかを使って和えるだけの簡単レシピ。
いかのカルパッチョの作り方
2人分
準備時間：4時間以上
調理時間：10分
仕上時間：
材料
- 北海道産お刺身するめいか 50g
- トマト 1/2個
- ミニトマト 適量
- ベビーリーフ 適量
- パセリ 適量
- 有機黒こしょう 適量
- 有機オリーブオイル 大さじ2
- 海の精 有機ハーブソルト 少々
【調味液】
- 生レモンしぼり 小さじ1/2
- 天塩 ひとつまみ
作り方
❶いかは冷蔵庫に移し、4時間以上解凍する
❷トマトは細かいさいの目切りにして、みじん切りにしたパセリ、有機ハーブソルトと和えておく
❸ミニトマトは4等分にカットする
❹解凍したいかと調味液を和えておく
❺お皿に盛り付けて、オリーブオイルと黒こしょうを全体にかける
