仕上がりしっとりの竜田揚げ
とりムネ肉の竜田揚げの作り方
2人分
準備時間：20分
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- とりムネ肉（大） 1枚（250g)
- 片栗粉 大さじ4
- 薄力粉 大さじ1
- 盛り付け用野菜
- 一番搾り純正なたね油 適量
【調味液】
- 根しょうが1片すりおろし
- 料理酒蔵の素 大さじ1
- 丸大豆醬油 大さじ1.5
- 塩胡椒 適量
作り方
❶とりムネ肉は解凍し、フォークで所々穴をあけてから一口大にカットする
❷ポリ袋に調味液ととり肉を入れて1分間揉みこみ冷蔵庫に15分間おく
❸ポリ袋内の汁気をすてて片栗粉と薄力粉を入れて振りながらまぶす
❹180℃に熱したなたね油で揚げる
