卵でとじた豚丼です。バラ肉の旨味が効いてます。
豚丼の作り方
2人分
準備時間：
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- 豚バラスライス 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 卵 2個
- 焼ききざみのり 適量
- 一番搾り純正なたね油 小さじ1
- 温かいご飯 丼ぶり2杯分
【調味液】
- めんつゆ 大さじ3
- 粗精糖 小さじ1
- 水 200cc
- 生おろし生姜(チューブ) 2cm
作り方
❶豚バラスライスは5cm幅程度に切る
❷玉ねぎはスライスしておく
❸卵は溶いておく
❹フライパンに油をひき、中火でバラ肉を炒める
❺肉の色が変わったら玉ねぎを加えて透き通るまで炒める
❻調味液を入れて液が半分の量になるまで炒める
❼溶き卵を回しかけてふたをし、好みの固さになったら火を止める
❽ご飯の上にのせてきざみのりをトッピングする
