生姜とにんにくが効いた野菜たっぷりの豚肉丼です。
豚肉となすのスタミナ丼の作り方
2人分
準備時間：
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- 豚小間切 200g
- なす 1本
- ピーマン 1個
- ミニトマト 8個
- キャベツ 葉2枚程度
- ご飯 2杯分
- 玉絞りごま油 大さじ1
- 松田のマヨネーズ お好み量
【調味液】
- 根しょうが すりおろし小さじ2
- にんにく すりおろし小さじ1
- 料理酒蔵の素 大さじ3
- 丸大豆醤油 大さじ1.5
- 粗精糖 小さじ1
- 塩胡椒 少々
作り方
❶豚肉、なす、ピーマンは食べやすい大きさにカットする
❷キャベツは千切りにしておく
❸フライパンにごま油をひき、豚肉、なす、ミニトマト、ピーマンの順に炒めながら加えていく
❹調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める
❺ご飯に千切りキャベツをのせ、具をのせた上にマヨネーズをかける
