長ねぎが香る肉じゃがです。じゃが芋をレンジ加熱で時短調理。
長ねぎの肉じゃがの作り方
2～3人分
準備時間：
調理時間：30分
仕上時間：
材料
- じゃが芋 4個
- 長ねぎ 1本
- 豚小間切 100g
- 有機いりごま白 適量
- 玉絞りごま油 小さじ1
【調味液】
- 丸大豆醬油 大さじ1
- 料理酒蔵の素 大さじ0.5
- 粗精糖 大さじ0.5
- 食酢 大さじ0.5
- にんにく すりおろし小さじ0.5
- 根しょうが すりおろし小さじ0.5
作り方
❶じゃが芋はよく洗って、大きめに皮付きのままカットし、耐熱皿に並べふんわりラップをかけて600ｗの電子レンジで4～5分串が通るまで加熱する
❷豚肉は一口大にカットする
❸長ねぎは4cmの長さにカットする
❹調味料を合わせておく
❺フライパンにごま油をひき、長ねぎを焼き色がつくまで炒めて一旦取り出す
❻豚肉を炒めて、火が通ったらじゃが芋と長ねぎを入れて調味料を加える
❼照りが出るまで炒め絡める
❽仕上げにごまを振る
