ねっとりとした口当たりと、とろけたチーズがうれしい美味しさ。
里芋チーズもちの作り方
2人分
準備時間：
調理時間：
仕上時間：
材料
- 里芋 5～6個
- 牛乳 大さじ3
- 片栗粉 大さじ2
- 一番搾り純正なたね油 適量
- 塩胡椒 少々
- シュレッドチーズ 大さじ2
作り方
❶里芋はよく洗って皮付きのままポリ袋に入れ、封をせずに600wの電子レンジで6～7分、皮が柔らかくなるまで加熱する
❷粗熱が取れたらキッチンペーパー等でつかみ、皮から中身を押し出すようにする
❸ボウルに里芋を入れてつぶし、牛乳、片栗粉、塩胡椒とまぜて、中心にシュレッドチーズをいれながら好みの大きさにまるめる
❹フライパンに5mmの深さになるように菜種油を入れて170℃に熱してからきつね色になるまで揚げる
