おつまみにもおかずにも。ピリ辛が食欲をそそります。
春雨とにらのキムチあえの作り方
2人分
準備時間：
調理時間：20分
仕上時間：
材料
- にら 1束
- 国産はるさめ 20g
- 本格白菜キムチ 50g
- 塩 少々
- 有機いりごま白 少々
【調味液】
- 丸大豆醤油 小さじ1/2
- 粗精糖 小さじ1/2
- 玉絞りごま油 小さじ1
作り方
❶にらは根元を切り落とし、塩少々を入れた湯でさっと茹でてザルにあげて冷してから3㎝の長さに切る
❷春雨は熱湯で1分ほど茹でて水にとり、ザルに上げて食べやすく切る
❸キムチは汁気はそのままにして3㎝幅に切る
❹ボウルに、にら、春雨、キムチを汁気ごと入れ、調味液と和えて盛り付け後、白ごまをふる
