手羽元がほろりとした食感に仕上がります。
手羽のトマト煮の作り方
鶏手羽元7本分（2～3人分）
準備時間：
調理時間：25分
仕上時間：
材料
- とり手羽元(バラ凍結) 7本
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 1個
- 水 100cc
- 有機ホールトマト缶 1缶
- 洋風だし一番 1袋(8g)
- トマトケチャップチューブ 大さじ1
- ウスターソース 大さじ1
- 粗精糖 大さじ1
- ブロッコリー 1/2個
- 大豆ドライパック(缶) 1/2缶
- 塩胡椒 適量
作り方
❶手羽元は皮目を下にして置き、骨に沿って切り込み（2-3cm)を1本入れ塩胡椒を振っておく
❷玉ねぎは大きめのみじん切り、じゃがいもは一口大にカットしてフライパンで透き通るまで炒める
❸手羽元を投入し、水とトマト缶をつぶしながら入れて煮立たせる
❹洋風だし1番、トマトケチャップ、ウスターソース、洗双糖を入れて10分間煮る
❺下ゆでしてカットしたブロッコリー、大豆缶を入れてさらに5分ほど煮てできあがり
