副菜のレシピ

蒸しなすの旨だれ

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とろとろのなすがたまらない一品です。

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ゴーヤチャンプルー

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• 肉
• 野菜

ゴーヤといえばチャンプルー。栄養バランス◎のレシピです。

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カレーひき肉揚げ餃子

• 主菜
• 乳製品
• 副菜
• 肉
• 野菜

カレー味の餃子、思いのほか美味しいです。

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玉ねぎのマリネ

• 副菜
• 野菜

作り置きしておけば、つけあわせやサラダなどに活用できます。

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鶏だんごスープ

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• 肉
• 野菜

秋川の鶏だんごを使えばスピーディー。

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じゃが芋の粒マスタードサラダ

• 副菜
• 野菜

ボリュームたっぷりのデリ風サラダです。

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トマトと粒マスタードのパスタサラダ

• 副菜
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粒マスタードの香りが際立つパスタサラダです。

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フリッター2種

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• 肉
• 魚介

サクサク仕上がり。　おやつにおつまみに！

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春菊の白和え

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• 野菜

春菊の香りがひろがる優しい味付けの小鉢です。

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長芋ソテー

• 副菜
• 野菜

生でもOKの長芋だから、軽くソテーするだけで出来上がり。

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サンチュサラダ

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• 野菜

サンチュをサラダでもりもりいただけます。

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おかひじき入り卵焼き

• 副菜
• 卵
• 野菜

しゃきしゃき感が心地よい卵焼きです。

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具だくさんの手作りラー油

• 副菜
• 野菜

いろいろな料理に使えます。

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厚揚げの中華風煮

• 主菜
• 副菜
• 肉

干ししい茸を使うと味に深みが出ます。

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おかひじきとはんぺんの和え物

• 副菜
• 野菜
• 魚介

食感の違いを楽しめる一品。

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ほうれん草としらすの和え物

• 副菜
• 野菜
• 魚介

鉄分豊富なほうれん草と、カルシウム豊富なしらすの和え物です。

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豚肉大根厚揚げの味噌煮

• 主菜
• 副菜
• 肉
• 野菜

味噌の風味が効いています。

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しい茸の含め煮

• 副菜
• 野菜

しいたけがふっくらに仕上がります。

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サラダスナップのスープ

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• 卵
• 野菜
• 魚介

ミニトマトと卵でカラフルなスープに。

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ほうれん草と水菜のとろろ昆布のせ

• 副菜
• 野菜

食べる直前に混ぜるとおいしいです。

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きのこの常備菜

• 副菜
• 野菜

冷蔵庫内で3～4日保存可能です。常備しておけば小鉢としてさっと出せます。

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ルッコラとトマトとベーコンの炒め物

• 副菜
• 肉
• 野菜

シンプルな味付けで、お口の中でルッコラが香ります。

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スモークサーモンと玉ねぎマリネ

• 副菜
• 野菜
• 魚介

玉ねぎマリネを使って盛り付けるだけの簡単調理でも、出来上がりは華やかな一品です。

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ブロッコリーエッグサラダ

• 副菜
• 卵
• 野菜

ブロッコリーの歯ごたえを残す茹で時間がカギ。

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おかひじきとごぼうのマヨネーズ和え

• 副菜
• 野菜

色々な食感が楽しめます。

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たけのことがんもの煮物

• 副菜
• 野菜

美味しい煮汁をたっぷり吸ったがんもが美味。

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ピクルス

• 副菜
• 野菜

富士ピクル酢で漬けるだけ。かんたん美味。

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まぐろタルタル

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• 魚介

パパっと簡単。まったり美味しいイタリアン。

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カマンベールチーズフライ

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• 副菜

カリッ！トロッがたまらない美味しさ。

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切り干し大根のマヨぽん和え

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• 肉
• 野菜

切り干し大根は水で戻してそのまま食べられます。

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つるむらさきのナムル風

• 副菜
• 野菜

高栄養価のつるむらさきを食べやすく。

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小松菜となすの味噌炒め

• 副菜
• 野菜

野菜だけの具材でもコクのある味付けで満足度高。

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